お米の粉だけで焼いたグルテンフリーのパン。自家製レーズン酵母を使い長熟発酵してます。 秋田産米粉使用。長辺16cmパウンドケーキ型1斤の大きさです。 小麦粉NGの方にお召し上がりいただけるようつくりました。 米が原材料だけにごはんのおかず、サケフレークなどともよくあいます。 磯辺トーストもお勧め。トーストしてバターにしょうゆをひとたらし。海苔で巻いておつなおいしさ。 もちろん、ジャム・チーズも合いますので(^_^)。 日が経つとどうしても固くなりますが、スライスしてアルミホイルにくるんで冷凍していただくと美味しく保存できます。 大きさの目安 W15cmxD6cmの型で製造 重量　生地時約500g ●原材料 大潟村あきたこまち米粉・コーンスターチ・還元水・天然オリゴ糖・とかち野酵母・米油・レーズン酵母・オオバコ ●栄養成分表示（推定値）　熱量1208.1kcal、タンパク質11.5g、 脂質41.6g、炭水化物198.0g、食塩相当量4.1g

熊本産玄米粉で焼いたグルテンフリーのパン。自家製レーズン酵母を使い長熟発酵してます。 長辺16cmパウンドケーキ型1斤の大きさです。 小麦粉NGの方にお召し上がりいただけるようつくりました。 玄米ならではの滋味深い味わい。栄養も残っています。 熊本産の粉は、パンづくりに優れた特性があり、歯切れ感もパンっぽくなります。 そして、とにかく味がよい。 日が経つとどうしても固くなりますが、スライスしてアルミホイルにくるんで冷凍していただくと美味しく保存できます。 トーストがお勧め。和洋中いろんなおかずといっしょに、ごはんのようにお召し上がりください。ジャムもよいです。 出来上がりは小さめですが重くみっしりしていますので、食べ応えがあります。 ●原材料：玄米粉（熊本産）、米油、天然オリゴ糖、 レーズン酵母、オオバコ、粗塩、とかち野酵母 ●栄養成分表示（推定値）熱量1206.8kcal、タンパク質15.7g、 脂質46.2g、炭水化物184.5g、食塩相当量4.1g 大きさの目安 W16cmxD6cmの型で製造 重さの目安 生地時約500g

小麦を使わないグルテンフリーのお菓子です。たかきび、米粉、コーンスターチを米油で練った生地に黒糖をかけました。香ばしく、食べ応えもあります。厚みがありますが、固くはありません。さくさくっとしています。 コーヒー・紅茶にぴったり。 乳製品・卵不使用です。

冬になると販売してます。さくさくサブレ生地に相性のよいホワイトチョコ。そして少し酸味のあるフローズンいちごを中心に。おいしくてかわいいお菓子をつくりました。 1つでも満足感あります。コーヒー、紅茶とともに、ゆったり時間のおともに。 卵・小麦不使用、グルテンフリーです。 ●原材料：高きび、米油、コーンスターチ、米粉、砂糖、塩　 砂糖、乳糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、脱脂粉乳 乾燥イチゴ、乳化剤（大豆由来）、香料　 ●栄養成分表示（推定値）1個あたり　熱量200.07kcal、タンパク質 1.43g、 脂質 11.00g、炭水化物 24.28g、食塩相当量 0.35g

グルテンフリーのシナモンロールです。オリーブオイルで生地をつくりました。乳製品不使用で軽い仕上がり。 シナモンに少々黒糖をきかせています。 製造の工程上、5個単位でお受けいたします。 1個の直径は7cmほど。 冷凍で保存可能。お送りした袋のまま 冷凍庫にしまえばOKです。 解凍方法はオーブン、グリルで数分焼くのがお勧め。 熱々のデニッシュは、中のシナモンソースがじわーと溶け出て美味です。 原材料 熊本産玄米粉、オイル、砂糖、天然オリゴ糖、オオバコ、とかち野酵母、塩、シナモン、黒糖 栄養成分（推定値）1個あたり エネルギー328.9kcal、たんぱく質3.2g、脂質15.2g、炭水化物46.7g、食塩0.4g

200g、握りこぶしぐらいの大きさです。 すべてライ麦でつくったマニアックなパンです。 洋食ととってもあいます。 うす～く切ってお召し上がりいただくとまた特別なおいしさ。 栄養成分（推定値）1個あたり エネルギー　421kcal たんぱく質　11.1g 脂質　2.1g 炭水化物　98.5g 食塩相当量　2g 原材料 ライ麦粉（ドイツ）、粗塩、レーズン酵母

すべてライ麦でつくったマニアックなパンです。 洋食ととってもあいます。 うす～く切ってお召し上がりいただくとまた特別なおいしさ。 栄養成分（推定値）1個あたり エネルギー　842kcal たんぱく質　22.2g 脂質　4.2g 炭水化物　197g 食塩相当量　4g 原材料 ライ麦粉（ドイツ）、粗塩、レーズン酵母

ぽりぽりと止まらぬおいしさ。お米なのでお煎餅のようなかんじでもあります。 シンプル塩味でおやつ、おつまみにも。おせんべいは究極のグルテンフリー。 栄養成分（推定値）1袋あたり エネルギー　732kcal たんぱく質　9g 脂質　23.55g 炭水化物　122.85g 食塩相当量　1.5g 原材料 大潟村あきたこまち米粉、粗塩、米油、還元水

小麦を使わないグルテンフリーのサブレ。とうもろこし粉がぱりぱりと香ばしい。 コーヒー紅茶、緑茶のおともに。くせがなく、食べやすいお菓子です。 ●原材料：コーンフラワー、コーンスターチ、米油、米粉、てんさい糖、粗塩 ●栄養成分表示（推定値）1個あたり　熱量 147.69kcal、タンパク質0.66g、 脂質 7.73g、炭水化物 19.13g、食塩相当量 0.33g

熊本産玄米粉100%、自家製酵母長熟発酵でつくりました。素朴な味がお勧めです。 どんなお料理にも合うので、ごはんがわりにぜひご利用ください。 熊本産の玄米粉は歯切れが比較的よく、おいしいパンができます。 栄養も残っていますので毎日のお食事にとりいれてみてはいかがでしょう。 ただ。正直日が経つと米っぽさに戻りやすい---つまり、パンっぽくなくなってしまうところがあり。ぜひスライスしてトーストがお勧めです。パンっぽさが、香ばしさがよみがえり、だんぜんおいしくなります。 保存はスライスしてアルミホイルにくるんで冷凍してください。解凍はトーストで。　 直径10cmくらいの大きさ。生地時約290g ●原材料 玄米粉熊本、米油、レーズン酵母、とかち野酵母、塩、オオバコ、 栄養成分表示（推定値） エネルギー597.3kcal、たんぱく質8.9g、脂質18.5g、炭水化物101.3g、食塩2.0g