玄米パン（工房お引き取り）

熊本産玄米粉で焼いたグルテンフリーのパン。自家製レーズン酵母を使い長熟発酵してます。
長辺16cmパウンドケーキ型1斤の大きさです。
小麦粉NGの方にお召し上がりいただけるようつくりました。
玄米ならではの滋味深い味わい。栄養も残っています。
熊本産の粉は、パンづくりに優れた特性があり、歯切れ感もパンっぽくなります。
そして、とにかく味がよい。
日が経つとどうしても固くなりますが、スライスしてアルミホイルにくるんで冷凍していただくと美味しく保存できます。
トーストがお勧め。和洋中いろんなおかずといっしょに、ごはんのようにお召し上がりください。ジャムもよいです。
出来上がりは小さめですが重くみっしりしていますので、食べ応えがあります。

●原材料：玄米粉（熊本産）、米油、天然オリゴ糖、
レーズン酵母、オオバコ、粗塩、とかち野酵母

●栄養成分表示（推定値）熱量1206.8kcal、タンパク質15.7g、
脂質46.2g、炭水化物184.5g、食塩相当量4.1g

大きさの目安
W16cmxD6cmの型で製造
重さの目安
生地時約500g