米粉パン（工房お引き取り）

お米の粉だけで焼いたグルテンフリーのパン。自家製レーズン酵母を使い長熟発酵してます。
秋田産米粉使用。長辺16cmパウンドケーキ型1斤の大きさです。
小麦粉NGの方にお召し上がりいただけるようつくりました。
米が原材料だけにごはんのおかず、サケフレークなどともよくあいます。
磯辺トーストもお勧め。トーストしてバターにしょうゆをひとたらし。海苔で巻いておつなおいしさ。
もちろん、ジャム・チーズも合いますので(^_^)。
日が経つとどうしても固くなりますが、スライスしてアルミホイルにくるんで冷凍していただくと美味しく保存できます。

大きさの目安
W15cmxD6cmの型で製造
重量　生地時約500g

●原材料
大潟村あきたこまち米粉・コーンスターチ・還元水・天然オリゴ糖・とかち野酵母・米油・レーズン酵母・オオバコ

●栄養成分表示（推定値）　熱量1208.1kcal、タンパク質11.5g、
脂質41.6g、炭水化物198.0g、食塩相当量4.1g